ოსმა - ახლად ამოღებული ცივი სასმელი 90 წამში

ყავის მოდუღების და გამოცდილების ახალი გზა

ყავა შეიცავს გემოსა და არომატის ნაერთების ფართო სპექტრს, რომლებიც ცოცხლდება მოხარშვის შედეგად. ჩვენ ვცდილობდით აღგვეღო ამ ნაერთების ყველაზე ფართო დიაპაზონი, გადახედვით, თუ როგორ მოიპოვება ყავა ფიზიკურ დონეზე, ტრადიციული ესპრესო UX-ის საუკეთესო ნაწილების შენარჩუნებით. ახალი Osma Pro არის შედეგი.

ტრადიციული ცივი სასმელი იჭერს სითბოს მგრძნობიარე ნაერთებს, რომლებსაც ცხელი წყალი ანადგურებს, მაგრამ მისი 12+ საათიანი მოხარშვა კარგავს დროისადმი მგრძნობიარე ნაერთებს.

ცხელი მოხარშვის მეთოდები იჭერს დროისადმი მგრძნობიარე აქროლად ნაერთებს, რომლებიც ყავას აძლევს მკვეთრ, ნათელ ნოტებს და გადმოსცემს სიახლეს, მაგრამ ანადგურებს სითბოსადმი მგრძნობიარე ნაერთების გრძელ კუდს, სანამ ისინი შეძლებენ.

ოსმა იყენებს ჰარმონიკასა და რეცირკულაციას, რათა ცივად ამოიღოს გემოსა და არომატის ნაერთების ყველაზე ფართო სპექტრი, რაც აწარმოებს მყარ და კომპლექსურ ფინჯანს ესპრესოს მსგავსი კრემით და პირის ღრუს შეგრძნებით, ორ წუთში უფრო მაღალი ექსტრაქციის ეფექტურობით, ვიდრე ტრადიციული ცივი სასმელის მიღწევა 24 საათში.

ძირითადი ტექნოლოგია

ოსმა ადუღებს 12 უნცია ყინულის ყავას 20%+ ექსტრაქციის მოსავლიანობამდე ორ წუთში. ჩვენი მოქმედების ფუნდამენტური მექანიზმი არის მიკროკავიტაცია: ათასობით მიკრობუშტუკი წარმოიქმნება დაფქული ყავის მარცვლებში ჩარჩენილი CO2-ის გამოყოფისგან, შემდეგ იშლება პორტაფილტრში და იყრის ენერგიას, რომელიც საჭიროა გემოსა და არომატის ნაერთების ყველაზე ფართო სპექტრის მოსაპოვებლად.

ჩვენ ვაადვილებთ მიკროკავიტაციას სამი გადახურვის პროცესის მეშვეობით:

რეცირკულაცია

წყალი განუწყვეტლივ გადის ჭიქიდან ან კარაფიდან პორტაფილტრის ყავის გავლით და ყოველ ციკლთან ერთად სულ უფრო მეტს გამოიყოფს.

Pressure

პორტაფილტერში ყავის აყვავებისას, მისი წნევის დატვირთვა მარყუჟში იზრდება და ხარშვისას აღწევს 10+ ბარს.

ჰარმონიები

ჩვენ ვამოტივირებთ ჩვენს დიაფრაგმის ტუმბოს, როგორც წერტილოვან წყაროს და ჩვენს შიდა მოცულობებს და განივი კვეთის არეებს - მიმღების ჩალას, შიდა ხაზებს, ტუმბოს საკუთარ მოცულობას და პორტაფილტრს - როგორც აკუსტიკური გადამცემი ხაზს. ტუმბო მუშაობს ცნობილ სიხშირეზე და ჩვენ ვაზომავთ დანარჩენი ხაზის ზომას ისე, რომ ეს სიხშირე გახდეს დანამატი სწორედ იქ, სადაც ყავის ნატეხი მდებარეობს პორტაფილტრში, რაც ატარებს მაქსიმალურ ენერგიას ხაზის ამ წერტილში.

მომლოდინე პატენტები:

RECIRCULATION INFUSING აშშ საპატენტო განაცხადი: 20210076699

ჩასხმის აპარატი და პროცესი და მეთოდი იმავე აშშ-ს საპატენტო განაცხადის გამოსაყენებლად: 20210076871

სწრაფად ადუღეთ 12 უნციამდე ერთდროულად

Osma-ს შესანიშნავი ეფექტურობა საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ყველაფერი ინტენსიური (8.0+ TDS) 3 უნცია ცივი ესპრესოდან დაწყებული 12 უნცია სიმაღლით, იგივე სიმტკიცით, როგორც ტრადიციული ჩაძირვის ცივი მომზადების (2.0 TDS), ყველაფერი ორ წუთში:

გახეხეთ თქვენი საყვარელი ყავა, როგორც ესპრესოსთვის: 200-300 მიკრონი.

ჩატვირთეთ და თანაბრად გადაანაწილეთ დაახლოებით 21 გრამი 58 მმ E61 პორტაფილტრში.

შეავსეთ ქვაბი ყინულით და დაახლოებით 8 უნცია წყლით. მოათავსეთ იგი ოსმაზე, მოათავსეთ შესაღებ ჩალა და დააჭირეთ დაწყებას.

მორგებული დიაფრაგმის ტუმბო შთანთქავს ყინულის ცივ წყალს ჭიქიდან და აიძულებს მას ყავის გავლით პორტაფილტრში, სადაც ის აიღებს პირველ გემოსა და არომატულ ნაერთებს და ისევ ფინჯანში ჩავარდება, დაასრულებს ჩვენი მარყუჟის, რეცირკულაციის პირველ ციკლს. მოხარშვის პროცესი.

ნაჩვენებია აქ 8 უნციაში, რომელიც მწიფდება ჩვენს ფუნქციურ პროტოტიპზე